Info: Jednoletka. Koriandr patří mezi kořenící byliny, které jsou rozšířeny po celém světě a získávají stále větší oblibu i u nás. Zatímco dříve byla na prvním místě využívána lesklá, kulatá a velmi aromatická semena, dnes jsou velmi oblíbené zejména jemné, měkké listy k dochucování čínských, arabských, indických, japonských a mexických pokrmů. "Cilantro" kvete později než obyčejný koriandr. Proto z něj můžeme déle a více sklízet listy s jemnou chutí.
Péče: Optimální teplota k klíčení je 10 - 20°C. Doba klíčení cca 15 - 20 dní. Hloubka výsevu 1 - 2 cm. Řídce vysévejte přímo do řádků. Koriandr preferuje polostinná a mírně vlhká zahradní místa s dobrou humusovou výživou.
Použití: K dochucování pokrmů čínské, arabské, indické, japonské a mexické kuchyně.
Tip pro zahradníky: Používejte listy střídmě, protože jejich chuť je podobná jako kari, muškátový oříšek nebo zázvor a je zpočátku netradiční.
Výsev: Volně na záhon: duben - červen
Klíčení: 15 - 20 dní při 10 - 20°C
Umístění: Polostín
Sklizeň: Od června - srpna (listy); Od září - října (semena)