Majoránka, Marcelka

Informace: Jednoletá. Marcelka je rychle rostoucí odrůda s vysokým podílem listů a pupenů. Navíc tato odrůda silně voní a chutná velmi aromaticky (díky éterickým olejům), zejména v době květu. Výška dosahuje 40 - 50 cm.

Péče: Výsev od května venku, předpěstování v dubnu na okenním parapetu nebo ve skleníku. Po skončení mrazů pikírovat a vysazovat v rozestupech 20 cm. Semena sejí mělce, nepokrývejte je zeminou, jen je přitlačte. Udržujte půdu vlhkou a nezakrněte. Nejlépe roste v humusem bohaté písčité nebo hlinité půdě, jinak nenáročná.

Použití: Éterické oleje z majoránky činí tučné pokrmy lépe stravitelnými. V kuchyni se majoránka používá na jehněčí maso, játrové pokrmy, klobásy, hráškovou a fazolovou polévku.

Zahradnický tip: Nejlepší doba pro sklizeň je před nebo nejpozději během květu (vůně je nejintenzivnější). Střihejte květní pupeny neustále, aby se podpořila tvorba listů. Při sušení si majoránka uchovává své aroma, ale může být i hluboce zmražena.

Výsev: Předpěstování: Duben; Venkovní: Od května - červen

Klíčení: 15 - 20 dní při 15 - 20°C

Stanoviště: Slunné - polostín

Sklizeň: Začátek květu (květen - červen) až do mrazu